おせち 取り寄せ 横浜市

日本の正月といえば、なにはともあれ「おせち」ですね
横浜市のお正月だって「おせち」に始まりますよね。
最近はおせちを通販でお取り寄せするのが主流になっていますが、
横浜市ならではの地産地消のお節も見逃せませんね。
横浜市ならではお節を調べてみました。
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＜横浜市の地産地消仕事人が作るおせち料理＞

一大国際都市であり、中華街で有名な横浜市には、
農林水産省から指名された地産地消の仕事人がいます。
その仕事人とは横浜市西区にある料理店「大ど根性ホルモン」のオーナーの椿さんで、
今回、椿さんの店では横浜産の食材を使用したおせち料理を販売するとのことです。

どうして横浜市の地産地消おせち料理を販売しようと思い立ったかと言いますと、
今は家庭でおせちを作ることが少なくなったこともあり、
おせち料理のそれぞれが持つ意味などの食文化がこのままでは存続しがたいので、
それを忘れないようにしたい、とのことです。

同時に椿さんは、横浜産の食材が素晴らしい食文化であることを
おせち料理を通じて知ってもらいたいとのことです。

その横浜市の地産地消の食材とは、保土ケ谷区の山本さん生産のごぼう、
苅部さんが栽培する大根、港北区の小山さんが丹精を込めて生産する小松菜などと、
西区の今井かまぼこ店の伊達巻などです。おせち 取り寄せ 横浜市

また、椿さんは被災した東北を支援している関係で、
陸前高田市の昆布やタコなども加えるそうで、
3〜4人前の2段重の容器に20品目のおせちとのことですが、
数量は限定100個とのことです。

なお、予約は2016年12月20日に締め切りますが、
冷凍ものを使わないので、おせち料理の引き渡しは12月31日に
店頭あるいは配達とのことです。
値段は3〜4人前が1.5万円ほどとのことです。

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横浜市の美味しいおせち、試してみたいですね。
地産地消のおせちなら、家族みんな楽しい正月が過ごせます。

土地の恵みに感謝して、
家族みんなの健やかな成長を願いましょうね！
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